真空干燥機(jī)7月28日訊：在真空干燥機(jī)中，我們有一類是叫做微波真空干燥機(jī)，該真空干燥機(jī)的干燥機(jī)技術(shù)如下：
微波真空干燥具有干燥速度快、時(shí)間短、物料溫度低、色香味及營(yíng)養(yǎng)成分保留好等優(yōu)點(diǎn)，而且參數(shù)容易控制，能干燥多種不同類型的物料，耗能是普通干燥設(shè)備的I／3—1／4，在食品、藥品、化工、生物制品等方面的應(yīng)用越來(lái)越廣泛．
微波加熱的均勻性影響到各部分物料的干燥速度以及干燥后成品質(zhì)量的均一性．微波對(duì)單個(gè)物料加熱為均勻加熱，這是因?yàn)槲⒉ㄝ椛溥M(jìn)入物料內(nèi)部，使物料內(nèi)的水等極性分子按微波頻率進(jìn)行同步旋轉(zhuǎn)和擺動(dòng)而產(chǎn)生磨擦熱，使物料內(nèi)部和表面同時(shí)升溫，使水分從物料中蒸發(fā)出來(lái)…．而就整個(gè)加熱腔而言，微波以多個(gè)模式在腔內(nèi)形成諧振，微波形成的模式越多，加熱越均勻，但形成模式的數(shù)目受腔體尺寸、形狀、耦合口位置及數(shù)量、物料的數(shù)量等諸多因素影響．
目前微波真空干燥均勻性差的問題仍未得到有效解決，采用傳統(tǒng)的實(shí)底載料盤的干燥時(shí)間較長(zhǎng)．本研究著眼于微波真空干燥機(jī)的干燥系統(tǒng)，以及微波饋人口布局和載料方式與干燥均勻性的關(guān)系，為微波真空干燥機(jī)在農(nóng)產(chǎn)品物料均勻干燥方面的應(yīng)用提供依據(jù)．